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商品概要
シャトー・サント・コロンブ 2006
| シャトー・サント・コロンブ 『パヴィ』のオーナージェラール・ペルス氏が、コンサルタント・ミッシェル・ローラン氏とタッグを組んだシャトー |
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 | | キノー･ランクロのアラン･レイノー博士とパヴィのジェラール・ペルス氏が1999年にコート・ド・カスティヨンに共同所有で始めたシャトー。その後ペルス氏の単独所有となり、コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務め、ブドウ栽培から醸造、熟成に至る全ての過程において指導を行っています。 |
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| オーナーのジェラール・ペルス氏の成功までの道筋はとても変わっています。14歳の時に騎手を経験した後、17歳で建物画家となり、26歳で自身で事業を始めました。 彼が始めた果物と野菜のショップは成功し、スーパーを開きました。そして、その後、スーパーを4店舗に増やし、パリにハイパーマーケットも開きました。そして、1993年に店に置くワインを探していた時に、シャトー・モンブスケが売りに出されていることを知り、購入を決め、続いて1997年にシャトー・パヴィを購入したのです。そして、シャトー・サント・コロンブは1999年に購入しました。 | |  |
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 | | 著名なコンサルタントであるミッシェル・ロラン氏がブドウ栽培から醸造､熟成に至る全ての過程においてコンサルタントを行っています。また、その樽はパヴィ、パヴィ・デセス、モンブスケの一年樽を使用しています。 |
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| ボルドーのいたるところでコンサルタントを行う多忙なミッシェル･ロラン氏ですが、サント・コロンブでは栽培も見ています。念入りにブドウの樹の剪定を行い、6月の末と8月の中旬に葉の摘み取りを行い、良質で、凝縮したブドウを収穫します。最終的に、単位収穫量を理想とする45hl/haにもっていくようにします。また、栽培では出来る限り農薬等の化学物質を使わないリュット・レゾネを実践しています。 | |  |
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 | | 『サント・コロンブ』という名前の意味は、『聖なる白鳩』。そして、その愛らしいハートと鳩のエチケット（ラベル）は、そのフィネスにあふれたすばらしいワインを表しているようです。 |
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金のハートと鳩のラベルが愛らしいワイン
| 商品名 | シャトー・サント・コロンブ 2006 |
|---|---|
| 商品番号 | YN-0259 |
| サイズ | 750ml |
| 販売価格 | 1,339円 税込 |
商品説明
パヴィのペルス氏が所有し、ミッシェル・ローラン氏が醸造指導を行っているシャトー。華やかでフルーティな香りと上品さを持つワインです。
原産国 フランス
地 方 ボルドー
地 区 ボルドー・コート・ド・カスティヨン
原産地呼称 A.O.C.コート・ド・カスティヨン
ブドウ品種 メルロー 70％／カベルネ・フラン 30％
醗酵 コンクリート・タンク、オーク樽でマロ・ラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 12ヶ月（パヴィ、モンブスケ、パヴィ・デュカスの18ヶ月使用樽）
ALC度数 12.80％
キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
原産国 フランス
地 方 ボルドー
地 区 ボルドー・コート・ド・カスティヨン
原産地呼称 A.O.C.コート・ド・カスティヨン
ブドウ品種 メルロー 70％／カベルネ・フラン 30％
醗酵 コンクリート・タンク、オーク樽でマロ・ラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 12ヶ月（パヴィ、モンブスケ、パヴィ・デュカスの18ヶ月使用樽）
ALC度数 12.80％
キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
お支払方法・送料・手数料
お支払方法
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