栄光冨士 純米大吟醸無濾過生詰原酒「神酒〜SOMA | 清酒

山形県産の「出羽燦々」を「1％」まで磨き上げ、澄み切った味わいの向こう側を目指す大きな挑戦の究極のお酒です。

「SOMA（ソーマ）」とは、古代インドのヴェーダ神話に登場する「神酒」です。「SOMA」を飲むと、人間に活力を与え、子孫繁栄、病を浄化して、寿命を伸ばし、不死の妙薬、甘露とされ、武人に勇気を、詩人には霊感を与える。インドのヴェーダ神話に登場する最高神「インドラ」がこよなく愛した神酒で、輝く月の女神「チャンドラ」の別名にもなっております。

「伝統」と「挑戦」の酒蔵「榮光冨士」の2023年から取り組んだ「挑戦のお酒」。
「冨士」と言う酒銘を掲げた酒蔵として創業してから本年で245周年。「四季醸造」に取り組み、毎月新酒をお届けする等、毎年毎年様々な「挑戦」を重ねて参りました。皆様のお陰で2024年も「全国新酒鑑評会」では「金賞」、「南部杜氏自醸酒鑑評会」に於いて山形県内初の全国で第7位を受賞。

少しずつ結果が実ったからこその「最大の挑戦」に取り組む事ができました。
山形県産の酒造好適米を「1％」になるまでに、1,297時間もの精米時間を掛け磨き上げた、驚愕の透明感を感じられる最上位酒。限られた生産ではありますが、蔵元・杜氏・蔵人の全力を尽くし醸した、「榮光冨士」の極みの味わいを、大切な方との宴席の彩として、是非ともご堪能頂ければ幸いです。
【蔵元より】

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原材料名：山形県産 出羽燦々100％
醸造元：冨士酒造株式会社
醸造元所在地：山形県鶴岡市大山三丁32-48
精米歩合：1％
日本酒度：−5.0
酸度：1.7
アミノ酸度：0.5
アルコール度：15.5
使用酵母：山形酵母
容量：720ml