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商品概要
シャトー・メルシャン 椀子メルロー2018（化粧箱入り）要冷蔵
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「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルロー！
| 商品名 | シャトー・メルシャン 椀子メルロー2018（化粧箱入り）要冷蔵 |
|---|---|
| 商品番号 | CR-0013 |
| サイズ | 750ｍｌ |
| 販売価格 | 5,665円 税込 |
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商品説明
ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子ヴィンヤード」のメルローを使用しています。
色合いは濃いルビーレッド。ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでよく熟した、あるいはジャムのようなニュアンス。
ヴァニラや針葉樹などの樽育成に由来する香りが奥行を与え、調和しています。心地よい酸味を感じた後、力強い濃密なタンニンが豊かな香りとともに長い余韻として口中に広がるワインです。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。
鴨肉のオレンジソース添え（マグレ・ド・カナール）、スペアリブのオーブン焼き、ガトー・ショコラと合わせたい1本です。
【2018年について】
3月は過去の平均気温を記録更新し高めに推移、桜は開花から満開まで一気に進み、短い春となりました。4月の萌芽も例年になく早く、霜や雹の心配がありましたが、順調に生育し、開花から結実までの期間が短く良好でした。7月は空梅雨、8月は猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて、夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なブドウの収穫を迎えました。
【産地】長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
【使用品種】メルロー主体
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】9月下旬〜10月上旬収穫
【発酵】ステンレスタンクおよび木桶にて25〜30度で約14日間発酵
【育成】オーク樽にて約12カ月間育成
【生産本数】約17,000本
キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 14〜16℃
色合いは濃いルビーレッド。ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでよく熟した、あるいはジャムのようなニュアンス。
ヴァニラや針葉樹などの樽育成に由来する香りが奥行を与え、調和しています。心地よい酸味を感じた後、力強い濃密なタンニンが豊かな香りとともに長い余韻として口中に広がるワインです。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。
鴨肉のオレンジソース添え（マグレ・ド・カナール）、スペアリブのオーブン焼き、ガトー・ショコラと合わせたい1本です。
【2018年について】
3月は過去の平均気温を記録更新し高めに推移、桜は開花から満開まで一気に進み、短い春となりました。4月の萌芽も例年になく早く、霜や雹の心配がありましたが、順調に生育し、開花から結実までの期間が短く良好でした。7月は空梅雨、8月は猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて、夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なブドウの収穫を迎えました。
【産地】長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード
【使用品種】メルロー主体
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】9月下旬〜10月上旬収穫
【発酵】ステンレスタンクおよび木桶にて25〜30度で約14日間発酵
【育成】オーク樽にて約12カ月間育成
【生産本数】約17,000本
キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 14〜16℃
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お支払方法
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