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商品概要

シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2015(化粧箱入り)

シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2015(化粧箱入り)

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日本ワインコンクール2018 部門最高金賞受賞酒!

商品名 シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2015(化粧箱入り)
商品番号 CR-0002
サイズ 750ml
販売価格 16,200円 税込
(150ポイント)

在庫 3 個

個 

商品説明

日本ワインコンクール2018の部門最高金賞受を賞酒したビンテージです!「椀子ヴィンヤード」で栽培されているさまざまな品種と、そこから生まれた原酒から選抜されたワインのみを使用した椀子ヴィンヤード最高水準のワインです。口中に含んだときの渾然一体となる極上の味わいに加え、「椀子ヴィンヤード」の全てを堪能できるワインという意味を込め、“sOMNIS”(オムニス)という名前で表現しています。

色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、ヴァニラやココナッツなどの樽由来の香りがやさしく全体を包み込みます。程よい酸がフレッシュ感を与え、豊かな果実感としっかりとしたタンニンがワインに骨格を与えています。今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。

岩塩とローズマリーなどスパイスで味付けされた厚切りのサーロインステーキ、イベリコ豚のハーブグリルとともにお召し上がりください。

【2015年について】
4月、5月と晴天が多く、温かい春のおかげでブドウの萌芽は順調に進みました。6月から7月上旬までは雨天が多くなり、梅雨らしい気候となりました。7月中旬以降は高気圧に覆われ晴天で暑い日が続きました。9月上旬は台風や前線の影響で曇天や雨天が続き、一部晩腐病が発生した区画も見られましたが、中旬以降の天候は数日の周期で変わり、平年並みの天候となりました。10月は秋晴れ続きとなり、日照時間も長く色づきもよい状態で収穫を迎えました。

【産地】長野県上田市 椀子(マリコ)ヴィンヤード
【使用品種】メルロー42%、カベルネ・フラン40%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】10月下旬
【発酵】ステンレスタンクにて28〜30度で約10日間、木桶にて28〜30度で約10日間発酵 【育成】オーク樽にて約18カ月間育成
【生産本数】約5,400本ALC度数 13%

キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 14〜16℃


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