富田酒造場

    黒糖を塊のまま仕込む固形仕込み!

    まーらん舟(固形仕込み)30% 2025 720ml(1本)

    ¥3,095

    在庫数:5個

    管理番号
    TA-0032
    サイズ
    720ml
    「固形仕込み」は、黒糖を溶かさずに塊のまま仕込むことで、黒糖がゆっくりもろみの中で溶かされながら発酵し黒糖の香りを残すことができます。

    原材料:黒糖(徳之島産)・米麹(国産米)
    アルコール:30度
    容量:720ml

    ここ富田酒造場さんは、黒糖焼酎には珍しく一次仕込みの酒母造り、二次仕込みのもろみ造り、ともに甕仕込みで造っています。大変手間のかかる仕込み方法ですので、製造量も大変少なくなってしまいます。しかし、甕仕込みにこだわる数少ない蔵元さんです。

    2025年3月蒸留のまだまだ熟成の浅い状態ですが、徳南製糖らしいやさしい甘みを感じる穏やかな味わいとサトウキビの青々しさ、サンゴ礁を思わせるようなミネラル感など島を連想させる香味になりました。
    【蔵元より】
    商品管理番号: TA-0032

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