• 七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵
  • 七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵
  • 七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵
  • 七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵
  • 七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵

天山酒造

    数少ない「山田穂」使用の純米酒

    七田 七割五分磨き 山田穂 無濾過生2024　720ml（1本）要冷蔵

    ¥1,567

    在庫数：0個
    管理番号
    SD-0027
    サイズ
    720ｍｌ
    兵庫県産の山田穂を75％精米し、全量使用した純米生原酒です。

    原料米：山田穂（兵庫県産）
    精米歩合：75％
    アルコール：17度
    日本酒度：＋1.7
    酸度：1.5
    容量：720ｍｌ

    おだやかながらも白桃やバナナを思わせる香り。若々しくも柔らかな口当たり。ほんのり甘味を感じた後に特徴的な酸味と旨味がバランスよく広がり後口に新酒らしいビターな余韻を楽しめる。

    清酒好きな方でもあまり耳にしたことのない酒米「山田穂」。この「山田穂」は現在、酒米の王様とされている「山田錦」の母方の品種です。父親方が「臥龍梅」にて使われている「短稈渡船」となります。
    その後も、いろいろな新品種の母方として「山田錦」は使われておりますので、ほとんどの品種の原種と言っても良いでしょう。現在の酒米の原種である「短稈渡船」「山田穂」、その子供である「山田錦」のお酒を飲み比べられるのも良いかと思います。
    商品管理番号： SD-0027

    ※一般商品と予約商品をご一緒にご購入の際お届けは予約商品が入荷してからの発送になります。なお別発送をご希望の場合は、送料は別途かかります。ご了承くださいませ。