• シャトー・メルシャン 椀子シラー2020（化粧箱入り）要冷蔵
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シャトー・メルシャン

    「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたシラー！

    シャトー・メルシャン 椀子シラー2020（化粧箱入り）要冷蔵

    ¥6,053

    在庫数：4個
    管理番号
    CR-0016
    サイズ
    750ｍｌ
    黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸味と果実感が調和したワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のブドウを使用しています。

    紫がかった濃い色合い。冷涼な地方のシラーの特徴とされるコショウの香り、スミレの花の香り、木イチゴやチェリー、カシスなどのベリー系の果実、ビターチョコレートやヴァニラといった樽由来の香りが複雑に調和しています。程よい酸を感じた後、きめ細かいタンニンと果実のニュアンスが長い余韻を与えています。

    牛フィレ肉のロティ、スペアリブのオーブン焼きのフルーツソース添え、軽く山椒を振ったウナギの蒲焼などとよく合います。

    【2020年について】
    積雪のない暖かい冬の後、観測史上最も早い桜の開花を迎えました。4、5月も例年より暖かかったものの、雨が少なく、ブドウの萌芽は例年通りでした。梅雨の期間はまれにみる長さとなり、栽培管理に苦労する日々でありましたが、8月に入りようやく梅雨明けとなりました。8月に入ってからは雨は少なく、例年よりやや早い収穫となりました。

    【産地】長野県上田市丸子地区　椀子ヴィンヤード
    【使用品種】シラー100％
    【栽培方法】垣根式栽培
    【収穫】10月上旬〜10月中旬収穫
    【発酵】ステンレスタンクにて25〜30度で約14日間発酵
    【育成】オーク樽にて約17カ月間育成
    【生産本数】約5,800本

    キャップ仕様 コルク
    種類 赤ワイン
    色 赤
    味わい フルボディ
    飲み頃温度 14〜16℃
    商品管理番号： CR-0016

    ※一般商品と予約商品をご一緒にご購入の際お届けは予約商品が入荷してからの発送になります。なお別発送をご希望の場合は、送料は別途かかります。ご了承くださいませ。