• シャトー・メルシャン 椀子メルロー2018（化粧箱入り）要冷蔵
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シャトー・メルシャン

    「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルロー！

    シャトー・メルシャン 椀子メルロー2018（化粧箱入り）要冷蔵

    ¥5,665

    在庫数：1個
    管理番号
    CR-0013
    サイズ
    750ｍｌ
    ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子ヴィンヤード」のメルローを使用しています。

    色合いは濃いルビーレッド。ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでよく熟した、あるいはジャムのようなニュアンス。
    ヴァニラや針葉樹などの樽育成に由来する香りが奥行を与え、調和しています。心地よい酸味を感じた後、力強い濃密なタンニンが豊かな香りとともに長い余韻として口中に広がるワインです。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。

    鴨肉のオレンジソース添え（マグレ・ド・カナール）、スペアリブのオーブン焼き、ガトー・ショコラと合わせたい1本です。

    【2018年について】
    3月は過去の平均気温を記録更新し高めに推移、桜は開花から満開まで一気に進み、短い春となりました。4月の萌芽も例年になく早く、霜や雹の心配がありましたが、順調に生育し、開花から結実までの期間が短く良好でした。7月は空梅雨、8月は猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて、夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なブドウの収穫を迎えました。

    【産地】長野県上田市丸子地区　椀子ヴィンヤード
    【使用品種】メルロー主体
    【栽培方法】垣根式栽培
    【収穫】9月下旬〜10月上旬収穫
    【発酵】ステンレスタンクおよび木桶にて25〜30度で約14日間発酵
    【育成】オーク樽にて約12カ月間育成
    【生産本数】約17,000本

    キャップ仕様 コルク
    種類 赤ワイン
    色 赤
    味わい フルボディ
    飲み頃温度 14〜16℃
    商品管理番号： CR-0013

    ※一般商品と予約商品をご一緒にご購入の際お届けは予約商品が入荷してからの発送になります。なお別発送をご希望の場合は、送料は別途かかります。ご了承くださいませ。