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商品概要

シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2014(化粧箱入り)

シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2014(化粧箱入り)

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椀子ヴィンヤード最高水準のワイン!

商品名 シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)オムニス2014(化粧箱入り)
商品番号 CR-0001
サイズ 750ml
販売価格 12,150円 税込
(112ポイント)

在庫 3 個

個 

商品説明

「椀子ヴィンヤード」で栽培されているさまざまな品種と、そこから生まれた原酒から選抜されたワインのみを使用した椀子ヴィンヤード最高水準のワインです。口中に含んだときの渾然一体となる極上の味わいに加え、「椀子ヴィンヤード」の全てを堪能できるワインという意味を込め、“sOMNIS”(オムニス)という名前で表現しています。

色合いは青みがかった濃い赤。カシス、ブラックベリー、ブルーベリーなど黒い果実の香りが豊かに感じられ、また、ヴァニラやスパイスの香りがこのワインの香りに複雑さと奥行きを与えています。豊かな果実感としっかりとしたタンニンがバランスよく感じられ、今後の瓶熟成によりさらなる味わいの進化が期待されます。

バーベキューソースを使った肉料理や、ベリー類を使用したソースを添えてステーキとともにお召し上がりください。

【2014年について】
2月に記録的な大雪があったものの大きな被害はなく、春の萌芽から展葉は前年と同様で経過しました。4月と5月は前年より平均気温が高く、開花は例年より数日早く、満開は1週間ほど早く迎えました。6月9日の梅雨入り以降は十分な降雨があり、7月は平年並に推移、気温も上がり適度な降雨で新梢も順調に生育しました。梅雨明けは平年並みで、8月は降雨が多く日照不足であったが、9月は天候が安定し日照時間が長くブドウの熟成が進み糖度も上がり、10月に健全なブドウを収穫できました。

【産地】長野県上田市 椀子(マリコ)ヴィンヤード
【使用品種】メルロー 47% カベルネ・フラン40% カベルネ・ソーヴィニヨン13%
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】10月下旬
【発酵】ステンレスタンクにて25〜30度で14日間発酵
【育成】オーク樽にて約18カ月間育成(新樽率:97%)
【生産本数】約3,700本

ALC度数 13%
キャップ仕様 コルク
種類 赤ワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 14〜16℃


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